Bola-bola Salmon

Judulnya sih mau bagi-bagi resep...tapi terus bingung, soalnya saya cuma asal cemplung ngga pake takaran, pun juga waktu nyari resepnya ini dapetnya juga rada ngga jelas deh

Jadi ceritanya, ibunya ponakan belanja daging ikan salmon yang rencananya buat MPASI, tapi biasalah...belanja, disimpen, trus lupa atau ngga sempat masak, jadilah saya memikirkan cara agar bahan tersebut bisa edible

So, bahan-bahannya aja ya:

- daging ikan salmon

- wortel

- kentang

- bawang merah

- bawang putih

- bawang bombay juga boleh

- daun bawang juga bisa

- lada bubuk

- sedikit garam

- telur

- tepung roti

- minyak goreng

takaran sewajarnya lah bo

Nah, kenapa resep yang saya dapet itu saya bilang ngga jelas?

soalnya ngga dikasih tau si wortel dan si kentang, pun si bumbu-bumbu perlu diapain dulu (keterangannya cuman dicampur-campur aja)

Demi belajar dari failure dulu (yang tentu aja ngga saya share ) untuk masak-masak ala goreng-gorengan, saya kukus dulu bahannya biar isinya bener-bener mateng

- So, kukus salmon (yang sudah dicincang), wortel, dan kentang

- sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, juga bawang bombay dan daun bawang (kalau pake)

- haluskan juga wortel yang telah dikukus dan campur dengan bumbu tadi

- tumbuk (kasar aja) kentang

- tumbuk salmon

- campurkan kentang dan salmon ke adonan (?) sebelumnya sampai rata

- tambah lada dan garam

- ambil satu sendok adonan, bikin bulat-bulat..sampai habis

oh ya, saya ngga punya tepung roti tapi kebetulan ada roti tawar, jadi deh saya harus marut roti dulu (padahal parut adalah peralatan dapur yang saya benci--kenangan pahit karena selalu keparut waktu disuruh marut kelapa, untunglah sekarang bisa beli santan kemasan #eh nah lho, curhat)

- kocok telur, siapkan tepung roti

- gulingkan adonan yang sudah berbentuk bola-bola ke telur kemudian ke tepung roti

- kalau tidak ada tepung roti, telur saja pun jadi

- goreng dengan api sedang sampai coklat kekuningan atau kuning kecoklatan...(yah sumonggo gimana keliatannya)

- hidangkan dengan saus sambal  

Endingnya, resep saya pun ngga jelas begini...hehe, semoga membantu