Dabu-dabu

2 bulan di Gorontalo...lidah dimanjakan dengan makanan yang serba pedas.  Yups, seperti Padang, orang Gorontalo juga demen pedas. Tapi bedanya, orang Padang itu pedas asin dan pakai cabai kriting atau cabai hijau, tapi kalau orang Gorontalo pedasnya asam dan pakai cabai rawit yang kecil-kecil itu. Hem...no comment soal pedasnya, aku suka , tapi kata orang Padang pedas banget, hihihi

Nah, sambal di Gorontalo disebutnya dabu-dabu, ini nih yang bikin selalu ketagihan...biasa, kapok-kapok cabai.

Terus, barusan coba-coba bikin dabu-dabu di rumah, hehehe...

Bikinnya ya kayak sambal biasa: cabai, bawang merah, garam, pakai kacang tanah terus ditumbuk semuanya...tambah tomat, digoreng dengan minyak...yups, jadilah

yummy...tapi hasil yang aku bikin nggak terlalu pedas sih, soalnya aku pakai cabai merah jawa. Dan mungkin juga karena genap (10 buah) dan pakai kacang, dan kebanyakan garam...mungkin loh, hehehe

But, so far...mirip dengan yang biasa aku makan di sana.

SUKA ^^